Apple blossom

사과꽃이 피었습니다!
사과 꽃을 보신 적이 있나요?

<출처: 다음 이미지 검색(사과꽃)>

위 사진이 사과꽃이랍니다.

사실 사과라는 열매하면 매우 일반적이기에 맛있는 사과까지만 생각해봤지...
꽃과 그 외에 것들을 생각해볼 기회를 가져보았던 적은 없던 것 같습니다.
생각했던 것과는 달리 꽃이 상당히 이쁜 것 같네요.

사과는 맛도 좋고 영양도 좋고.ㅋㅋ
한 때, 궁핍할 땐 사과 제철에 아침에 사과 하나로 아침을 때웠던 적이 있었는데....
저에겐 나름대로 추억을 되뇌어주는 과일이기도 하네요.

Apple blossom

                                     Old fassion glass
                                                         Stir

       Brandy                            1oz (30ml)
  Apple Juice                            2oz (60ml)  
          Lemon Juice                                     1tsp           
          Vodka                                   1dash  
                Ganish:                   Lemon & Cherry         
        Alcoholic:                                    13%      

사과 꽃이 활짝 핀 칵테일.
사과의 향이 물씬 풍겨올 것만 같은 칵테일입니다.

recipe에 사용된 브랜디가 깔바도스라 확실히 명명되있지 않았네요.
깔바도스를 사용한다면 더욱 완성도가 높을 것 같은 한잔입니다.
칵테일의 핵심이 되는 사과 주스!!
레몬주스 한스푼은 조금 더 새콤한 맛을 내주기 위한 효과일까요?
보드카 한방울의 의미는 찾기가 어렵네요....
과실 칵테일인지라 장식도 다양하게 레몬과 체리!

장식이 만들기 은근히 귀찮아 아예 만들어놓고 시작합니다;
레몬주스, 보드카, 브랜디, 사과주스를 준비합니다.

모든 재료의 정량을 믹스글라스 혹은 쉐이커 바디에 넣고, 재빨리 저어줍니다.
그리곤 얼음을 채운 잔에 따라 칵테일을 완성시켜줍니다.

아. 장식도 해줘야지요~ㅋ

보드카 한방울의 의미는....보드카가 꼭 들어가야만 하는 이유가 있었겠거나...
음......뭐가 있었을까요...?ㅋ

꽤 중후해 보이는 칵테일이 완성되었습니다.
외관으로 보이는 특별함은 없지만 맛보고 싶어지는 한잔이네요.

위스키 언더락처럼 보이지만 기본 브랜디 베이스에 과실향이 듬뿍한 가벼운 칵테일입니다.
사과의 풍부한 향과 새콤달콤, 레몬의 새콤이 더해져 새콤새콤달콤한 칵테일.
은은히 퍼지는 브랜디의 향이 먹는 이로 하여금 색다른 맛을 느끼게 해줍니다.

술을 잘 못하시는 분들께서도 크게 어렵거나 부담되지 않는 칵테일로 중후한 외관과는 달리 가볍지만 풍부한 사과향을 즐길 수 있는 칵테일이었습니다~:)