[진] Gin Fizz (진 피즈)

10월도 이제 이틀밖에 남질 않았네요.
저에겐 유난히 바빳던 10월이었습니다.
휴일도 없고(개천절이 금요일이었지만 빨간 금요일은 저에겐 더욱이 슬픈 현실이기에;;),
시험도 있었고, 미팅도 있었고........
한주 한주가 정말 긴장을 놓을 수 없는....하루살이 인생을 30번은 산 듯합니다.=_=
이제는 조금 정리가 되고 마무리 되었을까요...^^;;;

Gin Fizz

                                           Highball glass
                                           Shake + Build

              Dry Gin                      1  1/2oz (45ml)      
  Lemon Juice                          1/2oz (15ml)  
  powdered Sugar                                      1 tsp         
Fill the Club soda                                                     
      Ganish :                            Lemon Slice

유의 사항 : ㆍ탐 칼린스는 레몬과 체리를 함께 장식한다면
           진 피즈는 레몬 슬라이스만 장식한다.

응 용 : ㆍGin -> Sloe Gin : Sloe Gin Fizz          
ㆍ체리 장식 추가 : Tom collins  
ㆍ설탕 : Gin Ricky                     
ㆍClub Soda : Gimlet과 비슷     

사진을 찍은지 오래되고 간만에 올리는 글이라 조금은 어색하네요.

최근의 부재료인 탄산수의 콤보를 이어 이번엔 Gin Fizz입니다!
탄산수가 들어간 것들은 재료가 비슷비슷하여....기억하기가 좋을수도 있고 헛갈려서 나쁠수도 있고...;;
대충 외웠다간 새로운 칵테일이 탄생하겠네요.ㅋㅋㅋ

저 레몬주스는 지금은 막 다 마셔버렸습니다.
어휴...제대로 된 레몬주스를 사야지;;

이 칵테일을 만들기 바로 전에 Tom Collins를 만들었었는데,
글은 몇 주 후에나 올라가네요.ㅠㅠ

얼마 전 탄산수의 구성요소를 살펴보았었습니다.
'먹는 물 + 탄산'
그래도 무언가 조금은 그럴듯한 구성표를 내심 기대하고 봤는데...
왠지 무책임해 보이는 성분 기재가 아닌가 생각이 들더군요.

만들어 놓으니 생김새는 Gin Rickey, Gin Tonic, Tom Collins등...거의 흡사합니다.

그리고 사실 지금은 맛이 기억이 잘 안나지만,
당시 먹어보고 적어논 노트를 보니...
Gin Rickey와 흡사하며, 시큼한 맛이 덜 하고, 살짝의 단맛이라고 적혀있네요.
아무래도 제 레몬주스가 칵테일에 적합하지 못한 점 때문에 신 맛이 덜한것 같고,
설탕을 넣어 쉐이킹을 했던지라 비교적 단 맛을 느낄 수가 있었다 생각이 듭니다.

이 날 하이볼 칵테일을 몇 잔 마셨더니...물 배가 차 나중엔 조금 배불러 고생했던 기억이 나네요._-_

여러분도 뭘 하든 적당히...더도 말고 덜도 말고...적당함을 유지할 수 있는 지혜를 지니시기를....^^