Sicilian Kiss (시실리안 키스)

칵테일 소개는 정말 오랫만에 해드리는 것 같습니다!!
3개월 전부터 꼭 만들어 보고 싶던 것을 이제서야 만들었네요!
재료로 들어가는  Southern Comport를 구매했습죠~~

Sicilian Kiss

                          Old fashioned glass
                                                Build

Amarreto                           1/2 part
Southern Comport                           1/2 part              
    Ganish:                                None
 Alcoholic:                              31.5%

시칠리아는 이탈리아 영토로 지중해에서 가장 큰 섬입니다!!
이탈리아 최남단에 있는 섬이네요~~
영어식 발음으로 시실리아가 되겠습니다.
이 섬은 지중해성 기후로 겨울엔 따뜻하고 습기가 많으며 여름엔 덥고 건조하다고 합니다.
제가 좋아하는 이상적인 기후입니다. 저 뿐만이 아니고 보통의 인간이라면 다 그렇겠지요?ㅋ

오늘의 칵테일은 이런 기후의 방식의 키스를 나타낸 칵테일이 되겠습니다!
아몬드 향의 아마렛또와 복숭아 향의 서던 컴포트의 조합...
복숭아 리큐르라하면 피치 트리도 있겠으나...
버번 위스키 베이스의 복숭아 리큐르인 서던 컴포트를 사용함으로써 조금 더 무거운 느낌을 내줍니다!

아무래도 서던 컴포트, 남쪽의 편안함이라는 리큐르의 이름에 근거를 두어,
서늘한 여름, 따뜻한 겨울의 시실리아의 기후를 잘 나타내는 칵테일 같습니다.

일반적인 recipe로는 서던 컴포트와 아마렛또를 동량으로 3/4oz 넣어주는 것이나,
같은 양이라는 점에 1/2part로 표기하였습니다.

전 이 한잔 만들때 1 1/2oz 정도씩을 넣어주었네요.
간만에 칵테일인지라 꽤나 땡기더군요.ㅋㅋㅋㅋ

흡사 Old fashioned 칵테일과 같은 외양을 나타냅니다.
버번의 묵직한 향이 절로 나는 것 같습니다.-_-
하지만 리큐르 베이스 칵테일인지라 시각적인 것보다 달콤함이 더욱 강렬한 것 같네요.

달콤한 아몬드 향과 각종 과실향이 합해져....
과일 종합 세트와 같은 향과 달콤함이 어우러진 칵테일입니다!!
로멘틱한 이탈리아(순전히 개인적인 이미지;;) 사람들의 이탈리아 리큐르를 이용해 만든...
이탈리아의 대표적인 칵테일이라 생각하고 싶습니다.
그리하여 이탈리아 지방의 최남단...시칠리아에서의 안락한 느낌을 표현한 칵테일일까요...

이탈리아와 위도가 비슷하여 기후가 비슷한 우리나라에는 시칠리아 대신 제주도가 있겠네요!!!
우리나라의 리큐르만을 이용한 달콤한 칵테일을 만든다면....
'Jejurian Kiss'란 칵테일을 만들어 볼 수도 있겠네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
생각해보니 도전해볼만한 것 같습니다!!!!